白木久 BLACKLABEL 純米吟醸無濾過生原酒 brilliant(京都府 白杉酒造)【第290酒】

原料米:丹後産コシヒカリ 精米歩合55%
酵母:

買ったお店 : 友人持ち込み品
価格 : 円

黒麹を酒母のみ使って造られたブラックレーベルの純米吟醸バージョン。

上立ち香はフルーティーで、甘酸っぱい香りがいちごのよう。
飲むと口当たり軽く、口の中で甘味が綺麗に広がる。酸味もあるが含み香も相まって甘味を強く感じる。
飲み終わりも甘い余韻で徐々になくなっていく感じ。

黒麹を使っているものの、酒母にしか使っていないせいか強い酸味はまったくなく
上品な甘味をしっかり感じるお酒。


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