黒松剣菱 180ml(兵庫県 剣菱酒造)【第293酒】

原料米:山田錦・愛山 精米歩合 随時調整
酵母:蔵付き酵母

買ったお店 : イオン
価格 : 346円

剣菱の動画をみて飲みたくなったのと、この小瓶が熱燗するのにとても良いということで購入。

見た目は琥珀色でまさに熟成したお酒に見える。
上立ち香はお米の熟成感のあるしっかりとした香り。
飲むとアタックが強く、ガツンとお米の旨味酸味辛味が感じられる。
燗するとアタックはやや弱まるが、それでもやはりしっかりとした口当たり。
飲み終わりはアルコール感・お米の熟成感・酸味の余韻が続く。

久しぶりに昔ながらの日本酒らしいお酒を飲んだ気がする。
昔から根強いファンがいるのが納得できる味。


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