復刻 苗加屋 純米吟醸 無濾過生原酒 300ml(富山県 若鶴酒造)【第438酒】

原料米:兵庫県三田産山田錦 精米歩合55%
酵母:協会14号
クラシックリッチ

買ったお店 : みのや
価格 : 748円

上立ち香は穏やかな吟醸香。
飲むとアタックやや強めで、生酒らしいフレッシュさと濃厚なお米の旨味・酸味由来の辛味。
飲み終わりは酸味とアルコール由来の辛口の良いキレ。

米の旨味やアルコール感から、昔ながらの日本酒らしさを感じる。
それでいてカーッとアルコール感が残るのではなく、最後の後味がスパッとキレるのがすごい。


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