羽根屋 純米吟醸ひやおろし(富山県 富美菊酒造)【第188酒】

原料米:富山県産五百万石 精米歩合60%
酵母:協会14号系

買ったお店 : 佐野屋 地酒.com
価格 : 1566円

上立ち香はフレッシュでややフルーティーな梨バナナ系の香りとほんのり熟成の樹木系の香り。
飲むと最初にフレッシュさが来るが、ほんの少し熟成感のあるお米の旨味と苦味がある。
飲み終わりは酸味とアルコール由来の辛さでキレていく。

前回飲んだ煌火とはまったく違って、ひやおろしのまろやかな熟成感と辛さのあるシャープなお酒だった。
こちらは単体よりは食事と合わせて活きそうなお酒。


PAGE TOP