山間 仕込み9号 特別純米酒 中採り直詰め 無濾過生原酒 R1BY(新潟県 新潟第一酒造)【第320酒】

原料米:たかね錦 精米歩合60%
酵母:

買ったお店 : ネット地酒ワタナベ
価格 : 1700円

上立ち香はフレッシュなお米の香り。
口当たりアタック強めで、フレッシュジューシーな甘みと僅かな酸味。
飲み終わりは程よい苦味の余韻でスーッとキレる。

開栓後時間が経ったほうがまろやかになり、また後半の苦味を感じられた。
ゆっくり数日掛けて味の変化を楽しめるお酒。


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