越後鶴亀 純米大吟醸 鳳凰之図(新潟県 株式会社越後鶴亀)【第285酒】

原料米:国産米 精米歩合48%
酵母:

買ったお店 : いただきもの
価格 : 円

上立ち香は上品な少し甘味を感じるような吟醸香。
飲むと口当たり柔らかで、含み香も上品だが甘さはほとんど感じない。雑味のないクリアな味わい。
飲み終わりまで終始綺麗に流れていく。最後は辛口でキレる。

香りは甘めだが味は甘くないので、純米大吟醸ながら食中酒としてもとても良い。
刺し身系に合わせたがとても良かった。


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