農口尚彦研究所 山廃 五百万石 無濾過生原酒 2018(石川県 農口尚彦研究所)【第388酒】

原料米:北陸産五百万石他 精米歩合65%
酵母:

買ったお店 : 頂き物
価格 : (5500円)

上立ち香は濃厚なお米の香り・果物の酸味を感じるような香り。
飲むと口当たりまろやかで重厚な、熟成を感じるお米の旨味・シャープな酸味・程よいアルコール由来の辛味。
飲み終わりはお米の旨味とアルコール感が綺麗な余韻を残して消えていく。

アルコール度19度とハイアルコールでありながら、最後のキレの良さが素晴らしい。
味付けやや濃い目のおせちと頂いたが相性ピッタリ。
スペックから考えると他の蔵の価格と比べて3倍くらいなお値段、でも美味いです。

自分で買える価格ではないが、贈答用には良さそう。


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