遊穂 純米酒60 火入(石川県 御祖酒造)【第350酒】

原料米:五百万石/能登ひかり 精米歩合60%/55%
酵母:協会9号

買ったお店 : ネット矢島酒店
価格 : 1320円

いつもは冷蔵庫からだが、こちらは最初から常温で頂くことに。

上立ち香はあまりなく僅かに乳酸由来の酸を感じる香り。
飲むと口当たり優しく、僅かな酸味・お米の旨味が綺麗に口に広がる。
飲み終わりは飲んだ味わいがそのままスーッと消えていく。

濃醇旨口という説明があるが、想像していたよりもずっと飲みやすい。
全体的に主張しない優しい味わいなので、食中酒として何にでも合わせやすそう。


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