黒龍 石田屋 純米大吟醸 熟成(福井県 黒龍酒造)【第195酒】

原料米:兵庫県東条産山田錦 精米歩合35%
酵母:

買ったお店 : 友人持ち込み
価格 : 10800円

言わずとしれた黒龍の高級酒。定価1万だがネットでは4万近くにもなっていたりする。
友人がよく黒龍特約店直営の飲み屋で飲んでいるので、その関係で入手して新年会に持ってきてくれた一品。

上立ち香はそれほど強くなく、ほんのりとフルーティーな梨系の香り。
飲むと水のように入ってきた後に、程よい黒龍らしい辛口さとフルーティーさが控えめに広がる。
飲み終わりはやはり水のように流れていくのでスッと消える。

3年以上熟成させているお酒だが、氷温熟成のせいか熟成感がほとんどなかった。
とても繊細な味なので食中酒ではなく、食前酒に向いていそう。


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