神川 純米吟醸(北海道 上川大雪酒造)【第197酒】

原料米:北海道産米 精米歩合50%
酵母:

買ったお店 : 上川町森のガーデン
価格 : 1944円

地元上川町の限定品。夏に上川町で購入して半年程自宅の室で保存してみたもの。

上立ち香はほんのりとお米の香り。低精米の純米酒のよう。
飲むと上品なお米の旨味と僅かな酸味がある。自宅で時間を置いたせいもあるか極微妙な熟成感もある。
飲み終わりは辛口でとてもスッキリしている。

以前に飲んだ「神川純米酒」より綺麗により飲みやすくなっていると思う。
少し贅沢な食中酒。


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