二世古酒造見学・試飲へ

ふらりドライブがてらに二世古酒造に行ってきました。
函館からは一番行きやすい蔵で(距離的には青森の蔵かも)、一人では試飲もできなくて行きにくいところを運転手様にお願いして訪問です。

場所的にも外観的にも年季が入っている蔵で、一番すごいところが入ってすぐ試飲スペースが有り勝手に飲んでくださいというスタイルなこと。さらにそのスペースの隣の部屋では瓶詰め作業中でした(焼酎のかな?)。

夏にいったのでハエが飛んでいたりと衛生面にかなり不安を感じていましたが、日本酒の酒造りは冬の間なのできっと大丈夫なのでしょう。
何はともあれ試飲だと意気込んでいましたが、運転手様の冷たい目線もあってほんの少しだけ飲ませていただきました^^

  • 二世古 純米吟醸酒 彗星 火入(精米歩合50%)
  • 二世古 大吟醸原酒 彗星 40% 生酒
  • 京極 名水辛口 本醸造(きたしずく使用 精米歩合60%)
  • 安政浪漫 純米吟醸原酒 生酒(協和米彗星使用 精米歩合55%)
  • その他、安政浪漫本醸造生・今金純米吟醸生・珈琲焼酎等。

飲んだ量が少ないため個別のコメントは控えますが、冷えているせいか生酒が全般的に美味しかった印象を受けました。
特に安政浪漫と今金の生酒が美味しかったので、帰りには今金の生酒を購入。

試飲している間に蔵の方が何度も出入りしていて挨拶してくれたり、奥の作業スペースや事務室の方を見ていても、とてもアットホームな蔵さんだなあと思いました。

 


PAGE TOP