2020年7月

7月中旬、SakeDiplomaの一次試験（CBT試験）を受けてきました。

一次試験はCBT試験で、ある程度の地方でも試験を受けることが出来た ...

原料米：青森県産米　精米歩合69%
酵母：

買ったお店　：　地酒屋醸
価格　：　1571円

陸奥八仙夏恒例の活性に ...

原料米：石川門　精米歩合50%/60%
酵母：金沢酵母

買ったお店　：　ネット桜本酒店
価格　：　1375円

上立 ...

2020年6月29日（月）19時30分～

参加者
SAKETIMES　小池編集長
Makuake　森恵さん

原料米：結の香　精米歩合50%
酵母：

買ったお店　：　ネット矢島酒店
価格　：　2090円

上立ち香はフレッシュ ...

2020年6月20日（土）14時～
前回新政で受けたSAKENOMYの今回は9回目である、雨後の月×賀茂金秀オンラインテイスティングセミナーを受講 ...

原料米：美山錦　精米歩合60%
酵母：

買ったお店　：　越前屋
価格　：　1540円

留麹に白麹を使用して仕込んだ ...

原料米：山田錦　精米歩合40%
酵母：

買ったお店　：　ネット矢島酒店
価格　：　1848円

上立ち香はほんのり甘 ...

原料米：五百万石　精米歩合55%/65%
酵母：HGS-02(自社保存酵母)

買ったお店　：　こぐち酒店
価格　：　642円 ...

原料米：雄町　精米歩合80%
酵母：協会7号

買ったお店　：　ネット矢島酒店
価格　：　1375円

見た目はほぼ無 ...